Custodi di Erbe
Custodiamo i saperi di un'arte antica.
Quanto sai di
VITAMINA C?
Vitamina C: sei sicuro di saperla estrarre e conservare al meglio?
Che cosa rende la Vitamina C un nutriente effettivamente biodisponibile ed efficace?
Non è solo la quantità presente nel frutto o nella verdura, ma la padronanza delle tecniche di conservazione.
La Vitamina C è un potente alleato, ma la sua efficacia dipende interamente dalla metodologia con cui viene gestita e preparata.
Questo quiz è pensato per chi vuole guardare oltre la semplice definizione e padroneggiare la scienza della conservazione.
Metti alla prova la tua conoscenza sulla sua struttura chimica, sulla termolabilità, sui meccanismi di ossidazione, e sui metodi ottimali di preparazione.
Gioca con noi e scopri se sei pronto a tradurre la teoria in una conservazione impeccabile.
La padronanza della metodologia è il primo passo per un'alimentazione consapevole e sicura!
Inizia la sfida!