Esiste una 'marmellata' che sa di Coca-Cola... ed è fatta con le pigne! Scopri la ricetta tradizionale della confettura di pigne verdi, un'antica preparazione di montagna nata nei Balcani e diffusa nell'Europa orientale, unita alla spiegazione botanica di cosa sia davvero una pigna. 🔸INGREDIENTI: - 1 kg di pigne verdi (giovani e morbide) - 1 kg di zucchero - 1 litro d'acqua - Succo di 1 limone 🔸PROCEDIMENTO - Taglia le pigne verdi a metà o in 4 spicchi (in base alla grandezza). - Bolliscile in acqua e scolale, ripetendo l'operazione con acqua fresca 2-3 volte finché non diventano tenere. - Scola conservando 1 litro di acqua di cottura. - Aggiungi lo zucchero e il succo di limone. - Cuoci a riprese per 3-4 giorni (portando a bollore breve, lasciando raffreddare completamente e ripetendo ogni volta) finché lo sciroppo non vela il cucchiaio. - Invasetta bollente. Il risultato è uno sciroppo ambrato e balsamico con un incredibile profilo aromatico che ricorda proprio la Coca-Cola! E lo sai che la pigna NON è un frutto? Le conifere sono gimnosperme (piante a seme nudo) e non producono veri frutti o fiori. La pigna è uno strobilo, una struttura riproduttiva femminile composta da squame disposte a spirale che proteggono i semi. Ti appassionano la fitoalimurgia, il foraging e la botanica applicata all'autoproduzione? Allora lascia un LIKE, ISCRIVITI AL CANALE e attiva la campanella 🔔 per non perderti i prossimi video dedicati al mondo vegetale! Sapevi che le pigne potevano avere questo sapore? L'hai mai assaggiata o preparata? 😊Scrivilo nei commenti! #custodidierbe #conserva #pigne #shorts #conserva

Scopri la ricetta dell'Aceto del Viandante: un igienizzante facile da preparare e perfetto per la vita all'aperto! Stai preparando lo zaino per il prossimo campeggio o trekking e cerchi un'alternativa ecologica, economica ed ecopratica per igienizzare le mani, le superfici o la tua attrezzatura? In questo video scopriamo come preparare l'Aceto del Viandante, un rimedio botanico eccezionale non solo per la vita all'aperto, ma anche a casa per lavare benissimo frutta e verdura! 🔸Scopri l'articolo completo sul nostro sito con tutte le varianti ed erbe sostitutive: https://www.custodidierbe.it/aceto-del-viandante A differenza dei comuni presidi chimici a base di cloro (come l'Amuchina), questo acetolito sfrutta il potere sinergico delle piante per garantire un'ottima azione pulente e una buona capacità antibatterica, nel pieno rispetto dell'ambiente. Nel video vedremo passo dopo passo la ricetta e, grazie all'analogia del "fortino medievale", capiremo l'affascinante funzionamento scientifico con cui il fitocomplesso delle erbe riesce a mettere fuori uso i batteri e il loro biofilm protettivo in soli 5 minuti! 00:00 Intro 00:18 La ricetta dell'Aceto del Viandante 00:35 Le botaniche e le loro proprietà 01:09 Tempi e modalità di macerazione 01:40 Aceto del Viandante vs Amuchina 02:07 L'assedio al fortino dei batteri 03:15 Come utilizzarlo (cucina, outdoor e ferite) 🔸LA RICETTA DELL'ACETO DEL VIANDANTE Ingredienti - 500 ml di aceto (di vino, mele, riso o kombucha) con almeno il 5% di acido acetico - 20 g di timo essiccato, l'anima antimicrobica ricca di timolo e carvacrolo - 15 g di assenzio (Artemisia absinthium) essiccato, dalle spiccate proprietà antifungine e ottimo repellente per insetti - 15 g di agrimonia essiccata, fondamentale per l'alta percentuale di tannini. Come si fa - Unisci tutte le botaniche in un contenitore con chiusura ermetica e versaci l'aceto scelto. - Chiudi e lascia macerare al buio per 15 giorni a temperatura ambiente, ricordandoti di mescolare quotidianamente. - Filtra e versa in un flacone spray. Sarà pronto da usare per le superfici, la frutta o persino su piccoli tagli e abrasioni da escursione! Se non hai a disposizione queste specifiche botaniche, non ti preoccupare: nel link qui sopra ti suggeriamo con quali sostituirle. Se il video ti è piaciuto, lascia un bel 👍, iscriviti al canale e attiva la campanella per non perdere i prossimi rimedi della botanica artigianale! #custodidierbe #rimedinaturali #autoproduzione #bushcraftitalia #survivalrecipe

Vuoi preparare un Gin Tonic verde brillante in soli 10 minuti e senza usare un goccio di colorante artificiale? In questo Short ti sveliamo un segreto di botanica e miscelazione: lo sbianchimento dell'alloro. 🔸Questa tecnica rapidissima inattiva gli enzimi che degradano la clorofilla, permettendoti di estrarre un colore verde smeraldo e un aroma balsamico pazzesco direttamente dalle foglie fresche! Per completare il nostro Green Tonic, abbiamo usato una tonica speciale: l'acqua tonica fermentata di rose e assenzio fatta in casa. Un mix amaro, fresco e aromatico perfetto come aperitivo o fine pasto. Provalo subito e dicci nei commenti se conoscevi questo trucco per preservare il colore delle piante! 🔸LA RICETTA IN BREVE Ingredienti - Gin neutro - 5 foglie di alloro fresche - ghiaccio - acqua tonica di qualità. 🔸IL TRUCCO - Sbollenta le foglie di alloro per 15 secondi, passale subito in acqua e ghiaccio, asciugale e frullale insieme al gin prima di filtrare. 🔸SCOPRI IL NOSTRO MONDO BOTANICO Se ami l'etnobotanica, le fermentazioni selvatiche e l'uso creativo delle piante spontanee, unisciti a noi! Visita il nostro sito: https://www.custodidierbe.it/ iscriviti al canale di Custodi di Erbe per non perdere i prossimi video su foraging, rimedi naturali e ricette selvatiche! #custodidierbe #cocktails #aperitivo #mixology #gintonic

Carota coltivata o carota selvatica? La risposta cambia anche il modo di preparare un oleolito! 🎥 Guarda il video completo: https://youtu.be/pSAVJto19KU 📖 Manuale pratico (PDF): https://custodi-di-erbe.sellfy.store/p/la-carota-selvatica-e-coltivata/ La carota coltivata e la carota selvatica (Daucus carota) appartengono alla stessa specie, ma non si utilizzano allo stesso modo. Nella fitocosmesi naturale cambiano infatti le parti della pianta impiegate e il metodo di preparazione dell'oleolito. Nel video completo scoprirai: 🌿 le differenze tra carota coltivata e selvatica; 🌿 quando utilizzare la radice e quando i semi; 🌿 due preparazioni complete dell'oleolito; 🌿 le basi botaniche e fitocosmetiche che spiegano queste scelte. Se desideri approfondire l'argomento, trovi anche il manuale pratico in PDF con spiegazioni, fotografie, riferimenti scientifici e indicazioni operative. #carota #cosmesinaturale #autoproduzione #custodidierbe #bellezzanaturale

Sembrano olive, ma sono prugne! In questo Short ci ispiriamo alla tradizione pugliese delle "ulie cazzate" (le olive schiacciate) per sperimentare una fermentazione selvaggia unica, partendo da prugne raccolte ancora acerbe dall'albero. La fermentazione spontanea in salamoia trasformerà la loro naturale acidità in un sapore incredibile, perfetto per i vostri aperitivi autoprodotti! 🔸Le regole d'oro per la salamoia all'8% - Acqua non clorata: usate acqua di sorgente o lasciate decantare quella del rubinetto per far evaporare il cloro. - Sale non iodato: il sale marino integrale senza iodio garantisce la corretta proliferazione dei batteri lattici senza inibirli. Ci rivediamo tra 20 giorni esatti per la seconda parte della ricetta, l'apertura e l'assaggio! 🔔 Iscriviti al canale e attiva la campanella per non perderti l'evoluzione di questo esperimento e tutti i nostri video sull'autoproduzione naturale. 👉Scopri i nostri manuali dedicati alla fermentazione e alle erbe spontanee: https://custodi-di-erbe.sellfy.store/prodotti/ #custodidierbe #ricettefacili #fermentazione #conservenaturali #autoproduzione

Sapone fatto in casa: dalla teoria alla pratica, insieme, in diretta. In questa diretta gratuita ti guidiamo passo passo nella realizzazione di un sapone con il metodo della saponificazione a freddo: partiamo dalla teoria — la chimica base spiegata con parole semplici, senza tecnicismi — per poi passare subito alla pratica, con la preparazione dal vivo davanti ai tuoi occhi. 🔸QUANDO Domenica 5 luglio, ore 15:00, qui in diretta su YouTube 🔸DETTAGLI https://www.custodidierbe.it/sapone-dalla-teoria-alla-pratica 🔸COSA C'È DA SAPERE È gratuita e aperta a tutti: connettiti per seguire la creazione in tempo reale e fare domande nella chat dal vivo. 🔸NON RIESCI A ESSERCI? La registrazione rimarrà disponibile su questo stesso link. In questa diretta vedremo: ✔️ La teoria: la chimica base della saponificazione a freddo, spiegata in modo facile e chiaro ✔️ La pratica: come si realizza un sapone dall'inizio alla fine, passo dopo passo ✔️ Consigli pratici per chi parte da zero 🔸Che tu sia alle prime armi o abbia già provato senza troppo successo e con troppe domande, questa diretta è pensata per farti capire davvero cosa succede durante la saponificazione e darti la giusta sicurezza per farlo divertendoti. Vuoi approfondire ancora di più? Il pacchetto completo "Sapone: dalla teoria alla pratica" — con dispensa illustrata di 45 pagine su chimica, sicurezza e calcoli, più la registrazione di questa diretta — è disponibile su Sellfy: https://custodi-di-erbe.sellfy.store/p/sapone-dalla-teoria-alla-pratica/ 🔔 Iscriviti al canale e attiva la campanella per non perderti l'inizio. #custodidierbe #saponefattoincasa #saponificazioneafreddo #rimedinaturali #cosmesinaturale

Il sapone fatto in casa ti fa paura o non sai farlo? Da domenica 5 luglio, tutto può cambiare! 🧼 Ti aspettiamo in diretta sul nostro canale per realizzare insieme un sapone usando il metodo a freddo, passo dopo passo, e capire finalmente la chimica che c'è dietro, spiegata con parole semplici, senza tecnicismi complicati. 🔸QUANDO Il 5 luglio alle 15:00 qui su YouTube! 🔸DETTAGLI Qui: https://www.custodidierbe.it/sapone-dalla-teoria-alla-pratica 🔸 COSA C'È DA SAPERE È GRATIS e pubblica: connettiti per seguire la creazione in tempo reale. 🔸NON RIESCI A ESSERCI? La replica rimarrà disponibile nella playlist delle Dirette. In questa LIVE vedremo ✔️ Come si fa il sapone con il metodo della saponificazione a freddo ✔️ La chimica base del processo, spiegata in modo facile e chiaro ✔️ Consigli pratici per chi parte da zero 🔸Che tu sia alle prime armi o abbia già provato senza troppo successo e con troppe domande, questa diretta è pensata per farti capire davvero cosa succede durante la saponificazione e darti la giusta sicurezza per farlo divertendoti. 🔔 Iscriviti al canale e attiva la campanella per non perderti l'inizio. #custodidierbe #saponefattoincasa #cosmesinaturale #saponificazioneafreddo #bellezzanaturale

Scopri come preparare le finte olive di SUSINE selvatiche con questo Short dedicato alla fermentazione dei frutti dimenticati! Se quest'anno non hai olive sul tuo albero, questa è l'alternativa perfetta: raccogli le susine selvatiche ancora acerbe e trasformale in un antipasto unico. Salva il video per non perdere la ricetta e sperimenta con i tuoi frutti! 🔸Ingredienti - susine selvatiche acerbe - acqua - sale marino integrale - una foglia ricca di tannini (es. noce, vite, rovo o quercia per mantenere la croccantezza) - sale 100g per ogni litro di acqua 🔸Procedimento - Raccogli le susine acerbe. - Inseriscile intere e senza schiacciarle in un barattolo di vetro pulito. - Versa il sale e l'acqua fino a coprirle. - Adagia la foglia tannica in cima per tenerle sommerse. - Chiudi ermeticamente e agita bene per far sciogliere il sale. 🔸Tempo di attesa Lascia fermentare a temperatura ambiente e lontano dalla luce diretta del sole per 4-8 settimane prima di gustarle. Vuoi scoprire altri segreti sulle erbe e i fermentati spontanei? Allora iscriviti al canale e attiva la campanella! 🔔 Hai mai provato a fermentare i frutti selvatici? Scrivicelo qui sotto! #custodidierbe #fermentedfood #fruttiantichi #ricettefacili